Wer träumt nicht davon? Endlich ein paar Stunden Auszeit. Weit weg von all dem Stress im Tal. Bei uns auf der Schlickeralm bekommen Sie genau das. Typische Tiroler Wirtshausküche, hauseigenes Bier, freundliche Menschen und frische Almluft. Durchatmen und genießen.
Obatzter mit hauseigener Almbutter und warmer Laugenbrezel
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Kalte Vorspeise
Gepökeltes Lachscarpaccio an marinierten Rucola- Pinienkern Salat und Honigsenf Dressing
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Suppe
Grießnockerlsuppe mit frischem Schnittlauch
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Warme Vorspeise
Rosa gebratene Barbarie Entenbrust auf Warmen rote Rüben Kürbissalat und Orangen-Preiselbeerjus
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Zwischengang
Cremiges Waldbeersorbet an Proseccoespuma und frischer Minze
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Hauptgang
Rosa gebratenes Rinderfilet an Pfeffersauce Kartoffelgratin und gebratenen Jungmöhren
Gebratenes Zanderfilet auf leichtem Steinpilz-Risotto mit Zitronen-Prosecco Sauce und gehackten Almkräutern
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Dessert
Weises Schoko-Kokos Mouse an Orangeschaum, absatzfrischer Minze und Malibu-Espuma
Käsedessert Französischer Spezialitätenteller an hausgemachten Grissinis und Trauben
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Mitternachtsbuffet Zahlreiche Schmankerl und diverse Köstlichkeiten der Region belegte Brötchen kalte Platten Gulaschsuppe zu Mitternacht
Erlesene Weine aus unserem Weinkeller runden einen schönen Abend perfekt ab. Wir wünschen einen Wundervollen Abend und ein feines beisammen sein Euer Schlickeralm Team
Preis pro Menü: €62.-